Cosuletele cu nuca
...imi aduc aminte de copilarie fiindca erau nelipsite de la masa de pranz de duminica, inlocuite uneori de un delicios tort de mere preparat la rece, racoros ca o boaba de strugure. Bunica avea o rabdare infinita sa decupeze aluatul, sa il aseze in formele cu fustite plisate de metal, sa puna un strop de gem de macese si apoi o lingura umpluta varf cu spuma de ou si nuca macinata si la sfarsit sa formeze snurul de aluat cu care inchidea in cruce cosuletul. Noi intre timp lingeam castronul cu urme de spuma de ou si nuca macinata. Si era o pace, o liniste si o caldura, care se reflectau toate pe chipul bunicii mele, precum lumina raspandita de jaratic.
(faina, zahar, unt, oua, nuca, dulceata de macese sau coacaze)
(faina, zahar, unt, oua, nuca, dulceata de macese sau coacaze)
frumoasa mea bunica
