Tartă cu cremă Ricotta, zmeură şi afine

Macarons

Biscuiti, fursecuri, tarte, briose, prajituri, paine

Tarta cu visine si custard cream (unt, smantana, faina, zahar brun, visine, frisca lichida, galbenus de ou)

Briose cu capsuni (unt, zahar, capsuni, faina, smantana)

Briose cu capsuni si banane (unt, zahar brun, banane, capsuni, faina, scortisoara, vanilie)

Biscotti cu alune de padure (ciocolata, unt, zahar, alune de padure, faina, cacao, cafea solubila)

Biscuiti cu unt (unt, faina, zahar) si biscuiti cu ciocolata si piper (ciocolata, unt, faina, piper, cacao, cafea solubila)

Biscuiti cu unt si Royal Icing (unt, faina, zahar, oua)

Fursecuri din ciocolata (ciocolata, cacao, unt, zahar, faina, oua, vanilie)

Sfere de ciocolata neagra (ciocolata neagra, zahar, unt, oua, zahar praf, faina)

 Biscuiti cu unt (reteta traditionala scotiana) (unt, faina, zahar)

 

Fursecuri cu ghimbir (unt, faina, zahar brun, miere, ghimbir, cuisoare, scortisoara, oua) (poza Cristina Nichitus)

 

Brownies cu capsuni

Paine de casa

Painici cu faina integrala, secara, alune de padure, capere, rosii cherry sau ghimbir, dupa cum iti este norocul

Baghete cu nuca

Baghete cu seminte de dovleac

Chifle cu unt

Timeout despre noi

Am aparut in Timeout Bucuresti intr-un articol semnat de Stela Nadoleanu. mai mult

Liveland Festival 17-19 iunie

Vom fi la festival trei zile, incepand de maine (Liveland festival on Facebook si Despre Liveland festival ). Ne gasiti la Arenele Romane in cele trei zile ale festivalului, de la ora 8 pana spre miezul noptii.

Lansarea

Si vineri seara am avut lansarea. Au venit doar prieteni si s-a simtit acest lucru. Se facuse 11.30 si nimeni nu mai vroia sa plece. Am avut si ziua de nastere a lui Florin si Anastasia, fiica lui, i-a improvizat un tort dintr-o briosa. Am avut si un interviu la Realtitatea TV. Mancarea si prajiturile au fost foarte bune, asa spune lumea si in cantitati suficiente, desi noi (eu si Magda) ne-am stresat ca nu va ajunge. Gata.

Copacul vietii

Cand eram mica mi se spunea "fetita cu bomboanele" pentru ca era imposibil sa nu am la mine macar o bomboana, o napolitana, o ciocolata. Am inceput sa mananc si altceva (gen branza, iaurt, legume in general) pe la 20 ani.

M-am apucat sa fac paine acum vreo cativa ani fiindca eram atat de stresata incat doar framantatul aluatului ma ajuta sa imi golesc mintea de ganduri. Prajituri am facut dintotdeauna, dar in  fuga si doar dupa ce eram rugata de mii de ori. De vreo 2 luni am inceput sa experimentez si pe altii prajiturile si painile mele si par sa le placa, unele chiar foarte mult.

Targul Taranului e un loc magic si aici a inceput aventura Copacul vietii, alaturi de prietena mea de-o viata, Magda. Primul meu client a fost Traian si propunerea lui de a vinde biscuitii in magazinul lui de delicatesuri, m-a facut sa vad totul in alta perspectiva. A urmat apoi Mihaela, cu increderea ei absoluta ca oamenii, lucrurile si evenimentele se vor aranja exact asa cum trebuie, Catalin, cu zambetul lui, semn al unei veselii interioare irepresibile, Carla, desprinsa dintr-o poveste cu printese urbane si Amarjit, dragul nostru indian, care se simte atat de acasa aici incat terasa lui se numeste "Musafir".

Si totul a inceput in iarna, cu Doru si viziunea lui despre un loc in care oamenii se pot intalni in jurul unui mic dejun sau a unei ciorbe, la "masa de nunta" si pot sa simta adevarata tihna. Si e doar inceputul...

Prima comanda

Astazi am primit prima comanda pe blog (de fapt Magda a primit comanda): patru biscuiti cu ghimbir. Am facut primul pas. Incepe o mare aventura.

In weekendul asta a fost prima oara cand am stat la mesele de afara: alt public, alt gen de interactiune, alte produse: Magda a facut niste tarte delicioase cu ciuperci si branza, io am facut muuuulte cosulete cu nuca.

O noua zi

O noua zi la Targul taranului, cu noi oameni si intamplari. Astazi am cunoscut un domn reflexoterapeut care ne-a povestit despre curatirea organismului cu 5 litri de apa calda cu sare. O sa incerc si io.

Azi am adus la degustat turta dulce cu Royal Icing, pare sa aiba succes, la fel cosulete cu nuca si chifle cu nuci si unt.

 

  Io, binedispusa

 

Chifle cu unt si nuca

  

Magda, regina salatelor

 

Turta dulce